3月29日,由校工会主办的“金健杯·巧厨娘”厨艺大赛在松涛山庄前坪展开较量。25个分工会的41位厨艺高手拿出“烹蒸炒煎”的看家本领,施展“烩炝拌卷”的烹调手法,奉上了一盘盘色香味俱全的美味佳肴。校工会主席戴飞军担任大赛评委,并为获奖选手颁奖。
我院分工会代表队由参赛经验丰富的莫芙青老师和曾秀梅老师挂帅。初赛环节,选手们在限定时间内完成了以鸡蛋为主要食材的规定菜式。莫老师和曾老师配合娴熟默契,以一份色香味美的蛋饺顺利闯关。进入自主选材烹饪的决赛环节,我院两位老师选择的主材是鳕鱼。先将鳕鱼剁成鱼泥,再混合豆腐和蛋清,再将混合好的鱼泥做成莲藕状,并以青豆点缀,以为藕孔。再放上以胡萝卜雕就的鲤鱼,配以绿叶蔬菜点缀其中,一份色香味俱全且充满诗意的“荷塘月色”就大功告成了。这道菜充分体现了我院两位参赛老师过硬的厨艺烹调技能和奇思妙想的创意,最终得到评委和观众的一致好评,脱颖而出,夺得本届厨艺大赛的金奖。